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    La mia Torta di Mele

    …è un must dell’autunno! Per me non esiste questa stagione senza Torta di Mele!   E’ la mia personalissima ricetta, che ho da tempo scritta in quel quadernino tutto sgangherato, che se lo annusi sa di biscotti appena sfornati e qua e in là ha qualche macchia di burro o farina. Questa ricetta la faccio sempre appena iniziano i primi freddi e la ripropongo di tanto in tanto fino a che non siamo saturi di mele e passiamo alla frutta più primaverile! Ottima a colazione o a merenda, è dolce ma non è troppo zuccherata, ha una morbidezza unica e una fetta tira l’altra, vedrete! Mio figlio di tredici mesi…